材料：黃豆芽半斤、豆干二塊、青椒一個、紅辣椒切絲
作法：、開水一鍋將黃豆芽先煮二分鐘後，再將青椒絲；豆軟絲放入鍋中，一起汆燙後，將其倒出過冷水，等完全冷卻後，濾乾水份，加入紅辣椒絲及調味料，均攪拌即可上菜。
目前分類：幸福家常菜 (24)
- Feb 15 Sat 2020 17:23
涼拌如意菜
- Jan 30 Sat 2016 17:00
煄雞和風沙拉
材料：煄雞肉200克、紅黃椒少許、蘿蔓生菜半顆、葡萄乾少許。
作法：先將蔬菜洗淨瀝乾備用，煄雞肉燙熟備用，拿一盤子將所有蔬菜均勻擺盤，再均勻灑上煄雞肉及葡萄乾即可。
- Apr 26 Sun 2015 10:26
滷黑豆排骨
材料：小排骨半斤、黑豆5兩、甘草2錢、薑4片、鹽少許、醬油3匙。
作法：黑豆洗淨泡水50分後瀝乾，排骨洗淨切塊，加入黑豆、甘草、薑片，以鹽、醬油調味，再加水（約3杯），滷約45分至肉熟豆爛即可。
- Apr 04 Sat 2015 10:23
紅棗桂圓粥
材料：桂圓、米各150公克、紅棗8粒、薑15公克、蜂蜜適量。
作法：桂圓、紅棗洗淨，薑去皮磨成薑汁，米洗淨放入鍋中，加3-4杯水煮開，倒入薑汁及所有材料，煮至熟爛，再加入蜂蜜煮勻即。
- Feb 20 Fri 2015 12:06
魚片豆腐
材料：黑鯛魚200公克、青江菜半把、蔥花少許、豆腐1盒、香油、鹽、米酒、太白粉。
作法：將黑鯛魚取魚肉洗淨切成薄片抺上鹽巴、米酒、薑片、蔥段去腥，豆腐從中間切開，將魚片蓋於豆腐上，移置蒸籠大火蒸20分鐘，再加入鹽及太白粉勾芡淋於魚片豆腐上，灑上些蔥花，淋上幾滴香油即可。
- Feb 09 Mon 2015 12:20
開胃牛肉湯
材料：麥芽、黨參、黃耆、牛肉、胡蘿蔔、馬鈴薯、青花菜、薑、酒、鹽、油、棉布袋。
作法：以藥材以棉布袋裝妥，牛肉洗淨，胡蘿蔔、馬鈴薯洗淨切塊，青花菜去皮切朵，牛肉汆燙撈起，油鍋下油放入牛肉、胡蘿蔔、馬鈴薯炒過油，移入煮鍋加麥芽和棉布袋裝妥之藥材，兌水煮，並加薑、酒約煮35分後，下青花菜續煮5分鐘加鹽即可。
- Feb 04 Wed 2015 12:20
牛蒡牛肉絲
材料：牛肉絲、白芝麻少許、牛蒡、醬油、赤砂糖、鹽一匙、芡粉一小匙、油。
作法：牛蒡去皮洗淨切絲，浸在鹽水，牛肉絲以芡粉抓勻，鍋加熱倒油放進牛肉絲快炒盛起，在炒牛蒡，將熟前倒入牛肉回鍋，並調味拌炒，再灑上白芝麻即可。
- Aug 27 Wed 2014 21:49
蓮子冬瓜湯
材料：冬瓜40克、蓮子25 克、白果適量、白糖。
作法：冬瓜洗淨去皮切塊，蓮子、白果洗淨，所有材料放入鍋中加水煮開，以小火煮40分，再加白糖調勻即可。
